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纸碗的特点是安全卫生、轻巧方便。公共场所、饭店、餐厅都可使用，是一次性用品。纸碗问世以来，便迅速成为21世纪最有生命力的绿色餐饮具，国际知名的快餐连锁如麦当劳、肯德基、可口可乐、百事可乐及各方便面产品都采用了一次性纸碗厂家的产品。
现在的人都是图方便，这样是能节约点时间。在办公楼里工作的人在吃饭方面是很省事的，都是打电话叫外卖。而一般的外卖都是用一次性纸碗来装食物的，纸碗的材料是淋膜纸，有单淋膜的。有双淋膜的。双的价格高点，淋膜纸是按吨计算的，不是按张买的，因为纸张有薄跟厚。
但是一次性纸碗是不能长期使用的，因为次性纸碗为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜，聚乙烯是食物加工中最安全的化学物质。但如果所选用的材料不好或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中，可能会氧化为羰基化合物。
羰基化合物在常温下不易挥发，但在纸杯倒入热水时，就可能挥发出来，所以人们会闻到有怪味。另外一种隔水物质，蜡，超过40度就会溶于水，长期使用对身体很不利。一些作坊制造的纸杯纸碗看上去洁白干净，实际上，这是因为添加了荧光增白剂；有些一次性纸碗上，甚至能摸得到滑石粉，纸碗厂家表示经常使用这些纸碗，将对人体健康带来危害。